Tartare di manzo alla coreana Tartare de boeuf à la coréenne

Manzo tagliato a mano, uovo sottovuoto, gochujang, semi di sesamo, pera asiatica Boeuf coupé au couteau, oeuf sous vide, gochujang, sésame, poire asiatique

13.00€

Manzo tagliato a mano, uovo sottovuoto, gochujang, semi di sesamo, pera asiatica Boeuf coupé au couteau, oeuf sous vide, gochujang, sésame, poire asiatique

Capesante, tofu affumicato e tartufo Noix de Saint-Jacques, tofu fumé & truffe

Agrumi, calamansi, nocciole Agrumes, calamansi, noisettes

15.00€

Agrumi, calamansi, nocciole Agrumes, calamansi, noisettes

Tartare de thon, gochujang yuzu Tartare de thon, gochujang yuzu

pera asiatica, nori fritto Poire asiatique, nori frit

14.00€

pera asiatica, nori fritto Poire asiatique, nori frit

Verdure grigliate, in stile kombu Légumes grillés, kombu style

Verdure di stagione, shio kombu, limone Légumes de saison, shio kombu, citron

13.00€

Verdure di stagione, shio kombu, limone Légumes de saison, shio kombu, citron

Torta di riso ai funghi Rice cake aux champignons

Gnocchi coreani, funghi, controfiletto (facoltativo) Gnocchi coréens, champignons, ribeye (optionnel)

12.00€

Gnocchi coreani, funghi, controfiletto (facoltativo) Gnocchi coréens, champignons, ribeye (optionnel)

pollo fritto al jalapeño Poulet frit au jalapeño

Pollo croccante, maionese al gochujang Poulet croustillant, mayo au gochugar

14.00€

Pollo croccante, maionese al gochujang Poulet croustillant, mayo au gochugar

Bibimbap di stagione Bibimbap de saison

Manzo, pollo o tofu, tonno crudo +€2 Boeuf, poulet ou tofu, thon cru +2€

19.00€

Manzo, pollo o tofu, tonno crudo +€2 Boeuf, poulet ou tofu, thon cru +2€

costolette di maiale iberiche Côtes de porc ibérico

Chimichurri, mela ssamjang, shishito alla griglia Chimichurri, ssamjang pomme, shishito grillés

28.00€

Chimichurri, mela ssamjang, shishito alla griglia Chimichurri, ssamjang pomme, shishito grillés

Spaghetti con bisque di aragosta e gochujang Nouilles à la bisque de homard & gochujang

Bisque cremosa, gamberi, limone Bisque crémée, crevettes, citron

24.00€

Bisque cremosa, gamberi, limone Bisque crémée, crevettes, citron

Guancia di manzo brasata Joue de boeuf braisée

Soia, sesamo, purea di carote Soja, sésame, purée de carottes

30.00€

Soia, sesamo, purea di carote Soja, sésame, purée de carottes

XO Noodles XO Noodles

Capellini, kimchi, sauce XO maison Capellini, kimchi, sauce XO maison

22.00€

Capellini, kimchi, sauce XO maison Capellini, kimchi, sauce XO maison

Merluzzo in camicia Cabillaud poché

Salsa al curry, bok choy, uova di trota Sauce curry, bok choy, oeufs de truite

28.00€

Salsa al curry, bok choy, uova di trota Sauce curry, bok choy, oeufs de truite

Polpo alla griglia Poulpe grillé

Purea d'aglio, orzo, kimchi Purée d’ail, orge, kimchi

29.00€

Purea d'aglio, orzo, kimchi Purée d’ail, orge, kimchi

Salmone Saumon

Salmone servito con verdure grigliate, salsa e vinaigrette alla barbabietola. Saumon accompagné de légumes grillés, sauce et vinaigrette de betterave

27.00€

Salmone servito con verdure grigliate, salsa e vinaigrette alla barbabietola. Saumon accompagné de légumes grillés, sauce et vinaigrette de betterave

pollo alla milanese in stile coreano Milanese de poulet à la coréene

Pollo impanato, patatine dolci fritte, insalata, condimento al kimchi Poulet pané, frites de patate douce, salade, vinaigrette au kimchi

26.00€

Pollo impanato, patatine dolci fritte, insalata, condimento al kimchi Poulet pané, frites de patate douce, salade, vinaigrette au kimchi

Ingressi Entrées

Mini XO Noodle Mini XO Noodle

Spaghetti, kimchi, salsa XO fatta in casa, uovo in camicia Nouilles, kimchi, sauce XO maison, oeuf poché

9.00€

Spaghetti, kimchi, salsa XO fatta in casa, uovo in camicia Nouilles, kimchi, sauce XO maison, oeuf poché

Torta di riso ai funghi Rice cake aux champignons

Gnocchi coreani, funghi di stagione, costata di manzo Gnocchi coréens, champignons de saison, boeuf ribeye

9.00€

Gnocchi coreani, funghi di stagione, costata di manzo Gnocchi coréens, champignons de saison, boeuf ribeye

Verdure grigliate, in stile kombu Légumes grillés, style kombu

Verdure di stagione, alga kombu shia, scorza di limone Légumes de saison, shia kombu, zeste de citron

10.00€

Verdure di stagione, alga kombu shia, scorza di limone Légumes de saison, shia kombu, zeste de citron

pollo fritto al jalapeño Poulet frit au jalapeño

Pollo croccante, jalapeño, maionese o gochugaru Poulet croustillant, jalapeño, mayo ou gochugaru

12.00€

Pollo croccante, jalapeño, maionese o gochugaru Poulet croustillant, jalapeño, mayo ou gochugaru

Tartare di manzo alla coreana Tartare de boeuf à la coréenne

Manzo tagliato a mano, uovo, salsa gochujang e olio di sesamo Boeuf coupé au couteau, oeuf, sauce gochujang et huile de sésame

13.00€

Manzo tagliato a mano, uovo, salsa gochujang e olio di sesamo Boeuf coupé au couteau, oeuf, sauce gochujang et huile de sésame

Tartare de thon, gochujang yuzu Tartare de thon, gochujang yuzu

Pera asiatica, fogli di nori fritti Poire asiatique, feuilles de nori frites

14.00€

Pera asiatica, fogli di nori fritti Poire asiatique, feuilles de nori frites

Capesante, tofu affumicato e tartufo Noix de Saint-Jacques, tofu fumé & truffe

Crema di tofu affumicato, calamansi, agrumi, nocciole, fleur de sel, soul +€6 Crème de tofu fumé, calamansi, agrumes, noisettes, fleur de sel, soul +6€

15.00€

Crema di tofu affumicato, calamansi, agrumi, nocciole, fleur de sel, soul +€6 Crème de tofu fumé, calamansi, agrumes, noisettes, fleur de sel, soul +6€

Posto Plats

Bibimbap – Specialità Bibimbap – Signature

Verdure di stagione, uovo, gochujang e olio di sesamo. A scelta: manzo / pollo / tofu o tonno crudo +€2 Légumes de saison, oeuf, gochujang & huile de sésame Au choix : boeuf / poulet / tofu ou thon cru +2 €

16.00€

Verdure di stagione, uovo, gochujang e olio di sesamo. A scelta: manzo / pollo / tofu o tonno crudo +€2 Légumes de saison, oeuf, gochujang & huile de sésame Au choix : boeuf / poulet / tofu ou thon cru +2 €

Bulgogi arrosto Rôti Bulgogi

Insalata fresca, manzo bulgogi alla griglia, riso e quinoa con burro al limone Salade fraîche, boeuf bulgogi grillé, riz et quinoa au beurre citronné

16.00€

Insalata fresca, manzo bulgogi alla griglia, riso e quinoa con burro al limone Salade fraîche, boeuf bulgogi grillé, riz et quinoa au beurre citronné

Spaghetti con bisque di gamberi e gochujang Nouilles à la bisque de crevette & gochujang

Tagliatelle, bisque di gamberi, gamberi saltati, scorza di limone Nouilles, bisque de crevette, crevettes sautées, zeste de citron

22.00€

Tagliatelle, bisque di gamberi, gamberi saltati, scorza di limone Nouilles, bisque de crevette, crevettes sautées, zeste de citron

Bistecca di fianchetto alla griglia Bavette de boeuf grillée

Orzo perlato, purea di aglio confit, chimichurri Orge perlé, purée d’ail confit, chimichurri

24.00€

Orzo perlato, purea di aglio confit, chimichurri Orge perlé, purée d’ail confit, chimichurri

Merluzzo in camicia Cabillaud poché

Salsa al curry delicata, bok choy, cipolle fritte, uovo in camicia, uova di trota Sauce curry douce, bok choy, oignons frits, oeuf poché, oeufs de truite

24.00€

Salsa al curry delicata, bok choy, cipolle fritte, uovo in camicia, uova di trota Sauce curry douce, bok choy, oignons frits, oeuf poché, oeufs de truite

Dessert Desserts

Millefoglie Yakgwa Yakgwa mille-feuille

Crema di castagne, zenzero, nocciole Crème de marron, gingembre, noisettes

9.00€

Crema di castagne, zenzero, nocciole Crème de marron, gingembre, noisettes

Tarte Tatin alle cinque spezie Tarte tatin aux 5 épices

Gelato al caramello salato, panna fresca Glace au caramel salé, crème fraîche

9.50€

Gelato al caramello salato, panna fresca Glace au caramel salé, crème fraîche

Torrone glassato al sesamo nero Nougat glacé au sésame noir

Semi di zucca caramellati Graines de courge caramélisées

11.00€

Semi di zucca caramellati Graines de courge caramélisées

Formula per il pranzo Formule lunch

15.00€

scelta dell'antipasto Entrée au choix

Torta di riso Rice cake

Verdure grigliate Légumes grillés

Mandu (ravioli di maiale) Mandu (ravioles de porc)

Piatto a scelta Plat au choix

Rana toro Bibimbap bœuf

Bibimbap di pollo Bibimbap poulet

Bibimbap di tonno crudo Bibimbap thon cru

Bulgari arrosto Rôti bulgagi

Bib Bavette

Bistecca di bavette su una purea a tripla cottura con chorizo, spinaci e orzo, condita con beurre blanc e guarnita con vongole novelle. Bavette sur une purée cuite trois fois avec chorizo, épinards et orge, arrosée de beurre blanc et de petites coques

32.00€

Bistecca di bavette su una purea a tripla cottura con chorizo, spinaci e orzo, condita con beurre blanc e guarnita con vongole novelle. Bavette sur une purée cuite trois fois avec chorizo, épinards et orge, arrosée de beurre blanc et de petites coques

zuppa di frutti di mare Soupe de fruits de mer

Zuppa di pesce preparata con pomodori, zafferano e riso, con cozze, gamberi, calamari e merluzzo. Leggermente piccante. Soupe de fruits de mer à base de tomates, safran et riz, avec moules, crevettes, calamars et cabillaud. Un peu relevée

34.00€

Zuppa di pesce preparata con pomodori, zafferano e riso, con cozze, gamberi, calamari e merluzzo. Leggermente piccante. Soupe de fruits de mer à base de tomates, safran et riz, avec moules, crevettes, calamars et cabillaud. Un peu relevée

Millefoglie Yakgwa Yakgwa Mille-feuille

11.00€

Budino di riso con caramello allo zenzero e nocciole Riz au lait, caramel au gingembre & noisettes

9.00€

Tarte Tatin alle cinque spezie Tarte Tatin aux cinq épices

9.00€

Torrone glassato al sesamo nero Nougat glacé au sésame noir

9.50€