Tartare di manzo alla coreana Tartare de boeuf à la coréenne
Manzo tagliato a mano, uovo sottovuoto, gochujang, semi di sesamo, pera asiatica Boeuf coupé au couteau, oeuf sous vide, gochujang, sésame, poire asiatique
13.00€
Manzo tagliato a mano, uovo sottovuoto, gochujang, semi di sesamo, pera asiatica Boeuf coupé au couteau, oeuf sous vide, gochujang, sésame, poire asiatique
Capesante, tofu affumicato e tartufo Noix de Saint-Jacques, tofu fumé & truffe
Agrumi, calamansi, nocciole Agrumes, calamansi, noisettes
15.00€
Agrumi, calamansi, nocciole Agrumes, calamansi, noisettes
Tartare de thon, gochujang yuzu Tartare de thon, gochujang yuzu
pera asiatica, nori fritto Poire asiatique, nori frit
14.00€
pera asiatica, nori fritto Poire asiatique, nori frit
Verdure grigliate, in stile kombu Légumes grillés, kombu style
Verdure di stagione, shio kombu, limone Légumes de saison, shio kombu, citron
13.00€
Verdure di stagione, shio kombu, limone Légumes de saison, shio kombu, citron
Torta di riso ai funghi Rice cake aux champignons
Gnocchi coreani, funghi, controfiletto (facoltativo) Gnocchi coréens, champignons, ribeye (optionnel)
12.00€
Gnocchi coreani, funghi, controfiletto (facoltativo) Gnocchi coréens, champignons, ribeye (optionnel)
pollo fritto al jalapeño Poulet frit au jalapeño
Pollo croccante, maionese al gochujang Poulet croustillant, mayo au gochugar
14.00€
Pollo croccante, maionese al gochujang Poulet croustillant, mayo au gochugar
Bibimbap di stagione Bibimbap de saison
Manzo, pollo o tofu, tonno crudo +€2 Boeuf, poulet ou tofu, thon cru +2€
19.00€
Manzo, pollo o tofu, tonno crudo +€2 Boeuf, poulet ou tofu, thon cru +2€
costolette di maiale iberiche Côtes de porc ibérico
Chimichurri, mela ssamjang, shishito alla griglia Chimichurri, ssamjang pomme, shishito grillés
28.00€
Chimichurri, mela ssamjang, shishito alla griglia Chimichurri, ssamjang pomme, shishito grillés
Spaghetti con bisque di aragosta e gochujang Nouilles à la bisque de homard & gochujang
Bisque cremosa, gamberi, limone Bisque crémée, crevettes, citron
24.00€
Bisque cremosa, gamberi, limone Bisque crémée, crevettes, citron
Guancia di manzo brasata Joue de boeuf braisée
Soia, sesamo, purea di carote Soja, sésame, purée de carottes
30.00€
Soia, sesamo, purea di carote Soja, sésame, purée de carottes
XO Noodles XO Noodles
Capellini, kimchi, sauce XO maison Capellini, kimchi, sauce XO maison
22.00€
Capellini, kimchi, sauce XO maison Capellini, kimchi, sauce XO maison
Merluzzo in camicia Cabillaud poché
Salsa al curry, bok choy, uova di trota Sauce curry, bok choy, oeufs de truite
28.00€
Salsa al curry, bok choy, uova di trota Sauce curry, bok choy, oeufs de truite
Polpo alla griglia Poulpe grillé
Purea d'aglio, orzo, kimchi Purée d’ail, orge, kimchi
29.00€
Purea d'aglio, orzo, kimchi Purée d’ail, orge, kimchi
Salmone Saumon
Salmone servito con verdure grigliate, salsa e vinaigrette alla barbabietola. Saumon accompagné de légumes grillés, sauce et vinaigrette de betterave
27.00€
Salmone servito con verdure grigliate, salsa e vinaigrette alla barbabietola. Saumon accompagné de légumes grillés, sauce et vinaigrette de betterave
pollo alla milanese in stile coreano Milanese de poulet à la coréene
Pollo impanato, patatine dolci fritte, insalata, condimento al kimchi Poulet pané, frites de patate douce, salade, vinaigrette au kimchi
26.00€
Pollo impanato, patatine dolci fritte, insalata, condimento al kimchi Poulet pané, frites de patate douce, salade, vinaigrette au kimchi
Ingressi Entrées
Mini XO Noodle Mini XO Noodle
Spaghetti, kimchi, salsa XO fatta in casa, uovo in camicia Nouilles, kimchi, sauce XO maison, oeuf poché
9.00€
Spaghetti, kimchi, salsa XO fatta in casa, uovo in camicia Nouilles, kimchi, sauce XO maison, oeuf poché
Torta di riso ai funghi Rice cake aux champignons
Gnocchi coreani, funghi di stagione, costata di manzo Gnocchi coréens, champignons de saison, boeuf ribeye
9.00€
Gnocchi coreani, funghi di stagione, costata di manzo Gnocchi coréens, champignons de saison, boeuf ribeye
Verdure grigliate, in stile kombu Légumes grillés, style kombu
Verdure di stagione, alga kombu shia, scorza di limone Légumes de saison, shia kombu, zeste de citron
10.00€
Verdure di stagione, alga kombu shia, scorza di limone Légumes de saison, shia kombu, zeste de citron
pollo fritto al jalapeño Poulet frit au jalapeño
Pollo croccante, jalapeño, maionese o gochugaru Poulet croustillant, jalapeño, mayo ou gochugaru
12.00€
Pollo croccante, jalapeño, maionese o gochugaru Poulet croustillant, jalapeño, mayo ou gochugaru
Tartare di manzo alla coreana Tartare de boeuf à la coréenne
Manzo tagliato a mano, uovo, salsa gochujang e olio di sesamo Boeuf coupé au couteau, oeuf, sauce gochujang et huile de sésame
13.00€
Manzo tagliato a mano, uovo, salsa gochujang e olio di sesamo Boeuf coupé au couteau, oeuf, sauce gochujang et huile de sésame
Tartare de thon, gochujang yuzu Tartare de thon, gochujang yuzu
Pera asiatica, fogli di nori fritti Poire asiatique, feuilles de nori frites
14.00€
Pera asiatica, fogli di nori fritti Poire asiatique, feuilles de nori frites
Capesante, tofu affumicato e tartufo Noix de Saint-Jacques, tofu fumé & truffe
Crema di tofu affumicato, calamansi, agrumi, nocciole, fleur de sel, soul +€6 Crème de tofu fumé, calamansi, agrumes, noisettes, fleur de sel, soul +6€
15.00€
Crema di tofu affumicato, calamansi, agrumi, nocciole, fleur de sel, soul +€6 Crème de tofu fumé, calamansi, agrumes, noisettes, fleur de sel, soul +6€
Posto Plats
Bibimbap – Specialità Bibimbap – Signature
Verdure di stagione, uovo, gochujang e olio di sesamo. A scelta: manzo / pollo / tofu o tonno crudo +€2 Légumes de saison, oeuf, gochujang & huile de sésame Au choix : boeuf / poulet / tofu ou thon cru +2 €
16.00€
Verdure di stagione, uovo, gochujang e olio di sesamo. A scelta: manzo / pollo / tofu o tonno crudo +€2 Légumes de saison, oeuf, gochujang & huile de sésame Au choix : boeuf / poulet / tofu ou thon cru +2 €
Bulgogi arrosto Rôti Bulgogi
Insalata fresca, manzo bulgogi alla griglia, riso e quinoa con burro al limone Salade fraîche, boeuf bulgogi grillé, riz et quinoa au beurre citronné
16.00€
Insalata fresca, manzo bulgogi alla griglia, riso e quinoa con burro al limone Salade fraîche, boeuf bulgogi grillé, riz et quinoa au beurre citronné
Spaghetti con bisque di gamberi e gochujang Nouilles à la bisque de crevette & gochujang
Tagliatelle, bisque di gamberi, gamberi saltati, scorza di limone Nouilles, bisque de crevette, crevettes sautées, zeste de citron
22.00€
Tagliatelle, bisque di gamberi, gamberi saltati, scorza di limone Nouilles, bisque de crevette, crevettes sautées, zeste de citron
Bistecca di fianchetto alla griglia Bavette de boeuf grillée
Orzo perlato, purea di aglio confit, chimichurri Orge perlé, purée d’ail confit, chimichurri
24.00€
Orzo perlato, purea di aglio confit, chimichurri Orge perlé, purée d’ail confit, chimichurri
Merluzzo in camicia Cabillaud poché
Salsa al curry delicata, bok choy, cipolle fritte, uovo in camicia, uova di trota Sauce curry douce, bok choy, oignons frits, oeuf poché, oeufs de truite
24.00€
Salsa al curry delicata, bok choy, cipolle fritte, uovo in camicia, uova di trota Sauce curry douce, bok choy, oignons frits, oeuf poché, oeufs de truite
Dessert Desserts
Millefoglie Yakgwa Yakgwa mille-feuille
Crema di castagne, zenzero, nocciole Crème de marron, gingembre, noisettes
9.00€
Crema di castagne, zenzero, nocciole Crème de marron, gingembre, noisettes
Tarte Tatin alle cinque spezie Tarte tatin aux 5 épices
Gelato al caramello salato, panna fresca Glace au caramel salé, crème fraîche
9.50€
Gelato al caramello salato, panna fresca Glace au caramel salé, crème fraîche
Torrone glassato al sesamo nero Nougat glacé au sésame noir
Semi di zucca caramellati Graines de courge caramélisées
11.00€
Semi di zucca caramellati Graines de courge caramélisées
Formula per il pranzo Formule lunch
15.00€
scelta dell'antipasto Entrée au choix
Torta di riso Rice cake
Verdure grigliate Légumes grillés
Mandu (ravioli di maiale) Mandu (ravioles de porc)
Piatto a scelta Plat au choix
Rana toro Bibimbap bœuf
Bibimbap di pollo Bibimbap poulet
Bibimbap di tonno crudo Bibimbap thon cru
Bulgari arrosto Rôti bulgagi
Bib Bavette
Bistecca di bavette su una purea a tripla cottura con chorizo, spinaci e orzo, condita con beurre blanc e guarnita con vongole novelle. Bavette sur une purée cuite trois fois avec chorizo, épinards et orge, arrosée de beurre blanc et de petites coques
32.00€
Bistecca di bavette su una purea a tripla cottura con chorizo, spinaci e orzo, condita con beurre blanc e guarnita con vongole novelle. Bavette sur une purée cuite trois fois avec chorizo, épinards et orge, arrosée de beurre blanc et de petites coques
zuppa di frutti di mare Soupe de fruits de mer
Zuppa di pesce preparata con pomodori, zafferano e riso, con cozze, gamberi, calamari e merluzzo. Leggermente piccante. Soupe de fruits de mer à base de tomates, safran et riz, avec moules, crevettes, calamars et cabillaud. Un peu relevée
34.00€
Zuppa di pesce preparata con pomodori, zafferano e riso, con cozze, gamberi, calamari e merluzzo. Leggermente piccante. Soupe de fruits de mer à base de tomates, safran et riz, avec moules, crevettes, calamars et cabillaud. Un peu relevée
Millefoglie Yakgwa Yakgwa Mille-feuille
11.00€
Budino di riso con caramello allo zenzero e nocciole Riz au lait, caramel au gingembre & noisettes
9.00€
Tarte Tatin alle cinque spezie Tarte Tatin aux cinq épices
9.00€
Torrone glassato al sesamo nero Nougat glacé au sésame noir
9.50€